Tour del vino desde casa: seis regiones vinícolas con vistas

No es necesario saber mucho sobre vino para saber que algunos de los mejores provienen de Francia , Italia , California, Argentina, Espa√Īa , Australia y Nueva Zelanda.

Pero es posible que se sorprenda al saber que más de 60 países producen vino, incluidos lugares que tal vez no sospeche, como India, Marruecos y Siria.

Mucho de ese vino‚Ķ no tan bueno, en realidad (como mucho vino de Estados Unidos, Italia, Espa√Īa, Francia y otros lugares). Algo de eso, sin embargo, es espectacular y sorprendentemente.

Lo que significa que si tiene una tienda de vinos especializada bastante decente cerca (o realiza un pedido a un comerciante de vinos en línea), puede encontrar un vino increíble a excelentes precios en países que quizás nunca haya considerado. Por lo tanto, considere esto como un breve recorrido por algunos de los destinos de vino menos apreciados y menos probables que debe probar.

Empecemos por …

Vino en Argentina

Vino en Argentina
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Sí, sí, probablemente ya conozca Argentina , especialmente si pide un Malbec en bares de vinos y restaurantes. La gran mayoría del Malbec más conocido del país proviene de Mendoza, la Napa de los Andes en el centro-oeste de Argentina, y un nombre que sin duda ha escuchado o visto en las cartas de vinos.

Pero a unas 800 millas al norte se encuentra la relativamente desconocida provincia de Salta, cerca de la frontera de Argentina con Bolivia. Es el hogar de una colecci√≥n peque√Īa pero de alta calidad de vi√Īedos que producen excelentes Malbec, as√≠ como dos variedades √ļnicas conocidas como Tannat (un tinto ciruela) y Torront√©s (un blanco ricamente floral).

Los vinos de Salta tienden a ser m√°s dif√≠ciles de encontrar porque Mendoza es el gorila vitivin√≠cola de 800 libras del pa√≠s, por lo que esas botellas aparecen en todas partes, desde mini-marts de gasolineras (de baja calidad) hasta men√ļs de vinos de restaurantes (de alta calidad). Pero si puedes encontrar Malbec de Salta en tu tienda de vinos local o en l√≠nea, vale la pena el esfuerzo y no te decepcionar√°.

Busque nombres como Bodega Colom√© y, especialmente, Bodega El Porvenir de Cafayate (de un pintoresco y peque√Īo pueblo del valle andino de pocas calles). En particular, el ¬ęLaborum¬Ľ de El Porvenir es un Malbec fant√°stico que f√°cilmente se vender√≠a entre $ 75 y $ 100 por botella si se vistiera con una etiqueta de Napa.

Vino en Uruguay

Vino en Uruguay
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Este es un destino vin√≠cola ‚Äúinformado‚ÄĚ. Uruguay es un trozo de tierra encajado entre Argentina y Brasil y produce algunos vinos excepcionales, particularmente Tannat, el varietal nacional.

Los Tannats uruguayos ganan o se ubican regularmente en concursos mundiales de vinos debido a su calidad. Adem√°s, la ultramoderna Bodega Garz√≥n fue aclamada como la Bodega del A√Īo del Nuevo Mundo en 2018 y se ha convertido en un destino de visita obligada en los itinerarios de los tours de vinos uruguayos.

Los vinos uruguayos son grandes, robustos, tánicos y afrutados porque tienen que competir con los grandes y atrevidos sabores de la cultura culinaria uruguaya ligada a una historia de amor con carnes a la parrilla (uno de los principales países ganaderos del mundo) y mariscos a la parrilla. Junto con Garzón, busque Los Nadies, Alto De La Ballena y Pisano RPF.

Y para un verdadero placer, encuentre un Licor de Tannat, un vino dulce de postre ideal para beber. Busque Familia Deicas y La Estancia Reserva Familiar.

Vino en Georgia

Vino en Georgia
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Pa√≠s no estado. Hay mucho debate sobre d√≥nde comenz√≥ realmente el vino, y un lado de ese argumento es v√°lido, con pruebas contundentes, que comenz√≥ en el C√°ucaso, en Georgia, hace unos 8.000 a√Īos, cuando los lugare√Īos fermentaban el vino bajo tierra en grandes toneles de arcilla.

Hoy en d√≠a, el peque√Īo estado ex sovi√©tico en la costa este del Mar Negro produce vinos excelentes, de alta calidad y bajo costo que compiten bien en el escenario mundial. Georgia es el hogar de m√°s de 500 variedades de uva de vino, y algunos de los vinos, algunos muy buenos, en realidad, todav√≠a se elaboran de la manera original, enterrados en esas tinajas de barro. Estos se conocen como vinos qvevri y vienen en variedades tintas y blancas, aunque los blancos tienden a ser de color √°mbar y con un perfil de sabor tan √ļnico que algunos dicen que no es realmente un blanco tradicional sino su propia clasificaci√≥n separada.

Los vinos georgianos ciertamente no son las botellas más fáciles de encontrar, pero están disponibles, particularmente en los minoristas de vinos en línea y en las tiendas de vinos de alta gama en los principales mercados de las costas este y oeste.

Los nombres a buscar son Orgo, Chateau Mukhrani y Alaverdis (de un monasterio georgiano del siglo IX). Solo tenga en cuenta que el alfabeto georgiano es complicado, por lo que es posible que desee buscar en línea los vinos que desea en lugar de intentar descifrar las etiquetas en una tienda de vinos.

Vino en Alemania

Vino en Alemania
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La tierra de los devoradores de cerveza del Oktoberfest también produce vinos galardonados y reconocidos a nivel mundial, en particular Riesling, el vino nacional que varía de seco a dulce.

Pero Alemania tambi√©n produce otros varietales fabulosos y que a menudo se pasan por alto, como M√ľller-Thurgau, un blanco veraniego ligero que es mejor cuando es joven y que podr√≠a reemplazar f√°cilmente a su Chardonnay o Pinot Grigio mientras pasa el rato junto a la piscina o en la playa.

Para los tintos, pruebe un Spätburgunder, una variedad de pinot noir alemán que regularmente gana premios.

Busque nombres como Salwey, JB Becker y Wachstetter en Sp√§tburgunder; Enderle & Moll o Rudolf F√ľrst en M√ľller-Thurgau; y Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr y Egon M√ľller Scharzhofberger en Riesling. (Nota: encontrar√° muchos buenos M√ľller-Thurgau provenientes del norte de Italia y Suiza, y muchos muy buenos Riesling provenientes de la regi√≥n noreste de Alsacia de Francia a lo largo de la frontera entre Alemania y Suiza).

Vino en el Líbano

Vino en el Líbano
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Este es otro de esos pa√≠ses que posiblemente podr√≠a reclamar el t√≠tulo de ¬ęLugar de nacimiento del vino¬Ľ.

Se supone que la historia b√≠blica de Jes√ļs convirtiendo el agua en vino ocurri√≥ en Qana, en lo que hoy es parte del sur del L√≠bano. Adem√°s, la historia vitivin√≠cola del pa√≠s supuestamente incluye la exportaci√≥n de tecnolog√≠a y equipos para la elaboraci√≥n de vino a Italia y Espa√Īa hace miles de a√Īos.

Pero debido a su historia devastada por la guerra y al vecindario en el que vive, L√≠bano es uno de los pa√≠ses productores de vino que m√°s se pasa por alto. Sin embargo, la peque√Īa industria vin√≠cola del L√≠bano (California produce en cuatro d√≠as lo que el L√≠bano produce en un a√Īo) est√° fermentando algunos vinos grandes, dulces, sabrosos y bien elaborados que resisten las botellas de alta gama de California, Italia y Francia. La √ļnica diferencia: los vinos libaneses son entre un 50% y un 70% m√°s baratos, lo que significa que una botella de $ 75 de California Cabernet Sauvignon de culto suele costar $ 25 o menos cuando se lleva una etiqueta libanesa.

Los vinos para buscar incluyen Marsyas, Ixsir (particularmente su embotellado ‚ÄúEl Ixsir‚ÄĚ), Chateau Kefraya y Ksara.

Vino en México

Vino en México
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El a√Īo pasado, en el Concurs Mondial de Bruxelles, uno de los concursos de vinos m√°s importantes del mundo, M√©xico se ubic√≥ entre los 10 pa√≠ses principales con la mayor cantidad de medallas para el vino. ¬°M√©xico! La tierra del tequila: 39 bodegas galardonadas.

La realidad es que M√©xico tiene un clima de cultivo de uvas, no muy diferente de partes de California. Como resultado, los vi√Īedos mexicanos est√°n produciendo tintos, blancos, rosados ‚Äč‚Äčy vinos espumosos galardonados con m√ļltiples premios de diversos terru√Īos que se extienden por la mitad norte del pa√≠s, desde Baja California hasta la frontera con Texas y justo al norte de la Ciudad de M√©xico.

Al igual que con Líbano y Uruguay, los mexicanos tienden a ser grandes vinos que combinan bien con los grandes sabores culinarios del país.

Los vinos mexicanos que desea buscar incluyen Vino de la Reina, Vinos El Cielo y Roganto.

Así que la próxima vez que vaya a comprar vino, resista esa inclinación a tomar la misma botella de reserva de vino normal. Amplíe su paladar geográfico y pruebe algunos de estos vinos de regiones que nunca pensó probar. Es posible que se sorprenda de lo bueno y asequible que puede ser el vino de un lugar como Georgia o México.