La historia, las playas y los bistrós de Budva, Montenegro

Budva es famosa por sus playas. Esta ciudad de Montenegro cuenta con una playa de aproximadamente una milla de largo y atrae a miles de visitantes al año.

Sin embargo, Budva es mucho más que un destino de sol y mar. El área tiene una historia que se remonta al menos 2.400 años a los antiguos griegos. También tiene una próspera escena gastronómica informal centrada en las delicias culinarias del Mediterráneo.

Budva puede haber sido construido con toallas de playa y protector solar. Sin embargo, el futuro de esta ciudad puede ser su oferta cultural y culinaria.

Visión general

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Aproximadamente del tamaño de Connecticut, Montenegro es uno de los países más jóvenes del mundo. Establecidas en 2006, las «Montañas Negras» fueron una vez parte de la ex Yugoslavia.

En la actualidad, Montenegro se ha vinculado cada vez más a los 450 millones de habitantes de la Unión Europea y su economía. El país ha adoptado unilateralmente el euro como moneda y ahora es miembro de la Organización del Tratado del Atlántico Norte (OTAN).

Montenegro tiene una población de más de 630.000 y más de 19.000 de ellos viven en Budva. Sin embargo, la población de la ciudad se dispara en verano. Los investigadores estiman que más de 130.000 personas visitan Budva todos los días durante los meses más cálidos.

El creciente número de turistas de Budva y la repentina prisa por acomodarlos ha provocado un aumento del desarrollo inmobiliario sin restricciones. Este fenómeno ha dado lugar a un término llamado «Budvarización».

Gran parte de los problemas de crecimiento de Budva fueron el resultado de planes de diseño urbano obsoletos durante los días de la antigua Yugoslavia. Sin embargo, a medida que el país continúa desarrollándose, se están implementando más leyes y regulaciones. Como resultado, el crecimiento futuro de la ciudad debería ser más equilibrado.

Historia temprana

La historia de Budva se remonta aproximadamente al 400 a. C., cuando los colonos de la antigua Grecia establecieron un centro comercial en lo que hoy es Stari Grad (Ciudad Vieja).

Le dieron a este asentamiento el nombre de Bouthoe (Budva). Sin embargo, la ciudad ya existía durante al menos 100 años antes de la llegada de los griegos. Originalmente perteneció a otra civilización regional: los ilirios.

Durante este tiempo, los ilirios estaban siendo exprimidos por las grandes potencias de Grecia y Roma. Como resultado, los ilirios lanzaron un ataque contra Budva en 229 a. C.

Esto provocó una respuesta militar de los aliados de Grecia en Roma. El contraataque romano provocó la desaparición de los ilirios y su líder, la reina Teuta.

Sin embargo, los griegos pagaron un precio por la ayuda de Roma. Budva fue absorbida por el Imperio Romano y permanecería allí durante los siguientes 500 años.

Montenegro dividido

Budva tiene una larga historia de ser emparedado por las principales potencias. En 395 EC, el enorme Imperio Romano se dividió formalmente en partes orientales y occidentales, con una nueva frontera que atravesaba Montenegro.

En 1054 EC, el Gran Cisma dividió el cristianismo en católicos romanos y ortodoxos orientales. Nuevamente, la frontera atravesaba Montenegro.

Con la llegada de los otomanos alrededor de 1400 EC, el Islam comenzó a expandirse en la región cercana a Budva. Sin embargo, esta expansión continuó presionando al viejo enemigo otomano: Venecia.

Después de que Budva fuera saqueada a principios de la década de 1570, los venecianos firmaron un tratado de paz con los otomanos. Este acuerdo cedió las ciudades al sur de Budva a los otomanos.

Los efectos todavía se pueden ver hoy. En las ciudades de Stari Bar y Ulcinj, en el sur de Montenegro, los minaretes todavía hacen sonar la llamada a la oración.

Yugoslavia

En 1918, Montenegro fue absorbido por el Reino de los serbios, croatas y eslovenos, que más tarde se convertiría en Yugoslavia.

Como país comunista no alineado durante la Guerra Fría, las ciudades costeras de Yugoslavia, incluida Budva, se convertirían en un imán para los turistas a ambos lados del Telón de Acero.

Tras la explosiva ruptura de Yugoslavia a principios de la década de 1990, Budva cayó del mapa como destino turístico durante la próxima década. Sin embargo, después de la crisis financiera de 2008 y la Gran Recesión, los visitantes de la ciudad comenzaron a acelerarse.

Lugares históricos

Gracias a la larga y complicada historia de Budva, la ciudad tiene varios sitios históricos interesantes.

Las murallas venecianas todavía rodean el casco antiguo. Los restos del León alado de San Marcos, el símbolo de Venecia , son visibles sobre la entrada principal.

También se pueden encontrar legados romanos. Justo afuera de la puerta principal se encuentran los restos de una antigua necrópolis romana.

Dentro de las murallas encontrarás las ruinas de una antigua villa romana y una casa de baños romana ( termas ). Muchas de las ruinas romanas fueron descubiertas después de un catastrófico terremoto en 1979.

Una ciudadela defensiva se encuentra en el extremo sur del casco antiguo. La estructura actual fue construida por el Imperio Austro-Húngaro en los siglos XIX y XX. Sin embargo, se cree que el sitio fue la ubicación del asentamiento griego fortificado original (acrópolis) hace unos 2.400 años.

En verano, el casco antiguo se convierte en «Ciudad de los teatros» y presenta obras de teatro, conciertos y noches de poesía. Después de un día completo en la playa, estas actuaciones en vivo ofrecen un agradable toque de cultura.

Playas de Budva

De 1936 a 1938, la novelista británica Rebecca West visitó Montenegro durante una gira por Yugoslavia. Al descubrir las 22 millas de costa adriática conocidas como la «Riviera de Budva», la describió como «una pequeña tortuga blanca contra el mar azul».

Hoy en día, esa “pequeña tortuga blanca” sigue siendo una increíble variedad de playas de todas las formas y tamaños. En el corazón de la tortuga se encuentra la playa que se extiende desde el casco antiguo de Budva hasta el otro lado de la bahía.

Aproximadamente una milla de largo, esta playa a menudo está densamente poblada de bañistas debido a su proximidad a la mayoría de los hoteles. Sin embargo, si tiene un vehículo a su disposición, hay otras playas a su alcance.

Jaz, Kamenovo y Becici

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Las tres playas de Jaz, Kamenovo y Becici se encuentran un poco más lejos que el tramo arenoso principal de Budva. Sin embargo, estas franjas de arena al sol pueden ofrecer multitudes deliciosamente más pequeñas.

Bistros de Budva

París es sin duda la cuna de bistrós y cenas informales. Sin embargo, Budva se esfuerza por construir su propia cultura bistró basada en la cocina balcánica y mediterránea.

Las comidas suelen comenzar con un trago de brandy local llamado rakija . Esta agua de fuego generalmente se hace con uvas, pero también se puede destilar a partir de manzanas, membrillos y peras.

Incluso puede encontrar algunas botellas de rakija con una pera entera adentro. Si lo hace, saluda la paciencia del fabricante que colocó la botella sobre una pequeña pera joven y la vio crecer.

El vino tinto característico de Montenegro se llama Vranac. Esto a menudo se sirve con los platos de carne más populares del país, como las salchichas cevapi y el saco, una combinación de carne y verduras que se cocina a fuego abierto bajo una cúpula de metal.

La carne suele ir acompañada de un condimento local llamado ajvar . Esta picante pimiento rojo y tomate para untar, como muchos platos en los Balcanes, tiene sus raíces en Turquía y el Levante.

Los bistrós de Budva aprovechan la proximidad de la ciudad al mar. Los restaurantes que sirven mariscos frescos a la parrilla con aceite de oliva, ajo y perejil son casi omnipresentes a lo largo del paseo marítimo.

Un plato de autor que definitivamente vale la pena tener en Budva se llama Black Risotto. Este risotto rociado con queso y aceite de oliva se ennegrece con tinta de calamar.

Después de la comida, disfrute de una taza de café turco y un plato de palačinke . Palačinke es similar a un crepe francés y a menudo se infunde con mermelada y crema de higos locales.

Si está buscando algo picante para combinar con su café turco, pruebe una tentadora rebanada de baklava con capas de miel y pistachos.

Sveti Stefan

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Esta isla convertida en península fue una vez una comunidad de pescadores y un protectorado veneciano. Sin embargo, a mediados de la década de 1950, toda la isla se convirtió en un resort de lujo.

Personalidades famosas como Elizabeth Taylor, Sophia Loren y Richard Burton visitaron a Sveti Stefan. Incluso se rumoreaba que era un lugar de boda planificado para el príncipe Carlos y la princesa Diana antes de que los paparazzi forzaran un cambio de planes.

El acceso a la isla y su playa privada está limitado a los huéspedes del hotel. Sin embargo, hay una playa pública al otro lado de la península con una buena vista de la isla.

Isla Sveti Nikola

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Si tiene sus piernas de mar, intente tomar un ferry a la isla frente a la costa del casco antiguo de Budva. La isla lleva el nombre de San Nicolás, el santo patrón de los marineros y comerciantes. También es conocido más coloquialmente como Santa Claus por su legado de obsequios secretos.

Debido a su ubicación lejos del ajetreo y el bullicio de Budva, las playas de Sveti Nikola son ideales para una excursión de un día más tranquila.

También hay una iglesia en la isla. Dedicada al tocayo de la isla, la iglesia tiene al menos 400 años. Fue gravemente dañado en el terremoto de 1979 y las 90 réplicas posteriores que fueron superiores a 4.0 en la escala de Richter.

Más allá de Budva

Budva es un gran lugar desde el que emprender algunas excursiones memorables. Desde Kotor hasta el lago Skadar, hay una gran cantidad de tesoros por descubrir en Montenegro.

Sin embargo, puede descubrir que la historia, las playas y los bistrós de Budva son tan fascinantes que se acaba el tiempo. Si lo hace, solo significa que tendrá que regresar a Montenegro.